甘辛酸でご飯がすすむ「魚香肉絲」【ふらっとチャイ旅】

21:36:07 2025-08-08

9月29日ニュース

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皇帝も唸った甘酢の芸術「松鼠桂魚」【ふらっとチャイ旅】

中国発！最旬おでかけ情報ふらっとチャイ旅グルメ編。今回の一皿は、皇帝も唸った甘酢の芸術「松鼠桂魚」。松鼠桂魚は、ふっくらと揚げた桂魚（ケツギョ）に甘酢あんをかけた華やかな川魚料理。清の乾隆帝が蘇州の老舗レストラン松鶴楼に立ち寄った際に作らせたとされています。水の都・蘇州では、拙政園や留園など世界遺産の古典園林、唐代に建立された寒山寺も見逃せません！

26-Sep-2025

【AちゃんのChinaNow】新疆70年の軌跡～5年前の映像を見ながら今を語る（reaction版）

今回は、ゲストにミンくんを迎えて新疆の魅力を振り返る特別回！それぞれの4〜5年前の取材映像を交えながら、新疆の本当の姿をお伝えします。 ①生の新疆イチジクが手に入るように！ ②砂漠が緑に？46年の奇跡！ ③現地の暮らしが分かる、Aちゃんの "冷蔵庫突撃取材" ！ふたりと一緒に、ぜひお楽しみください。

24-Sep-2025

具沢山の祝い膳「全家福」【ふらっとチャイ旅】

中国発！最旬おでかけ情報ふらっとチャイ旅グルメ編。今回の一皿は、具沢山の祝い膳「全家福」。清の乾隆時代の料理人が作った全家福は、国の宴席から家庭の食卓まで、中国全土で愛されるおいしさの宝箱。今回紹介するのは、アワビやナマコ、貝柱、牛すじ、椎茸などをたっぷり使った豪華版。自然豊かな宜興では「竹海」や鍾乳洞での水洞探検を！

19-Sep-2025

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